Gruppenkarte Sommer 2018

Suppen

Gebundene Oxtail, Wurzelgemüse, Ochsenschwanz und Cheddargebäck 9,50 Euro

Unsere Vorspeisen

Bunt gemischter Beilagensalat mit Wildkräutern und gerösteten Kürbiskernen 6,50 Euro

Zweierlei Bruschetta:
...mit Tomaten, Parmesan und Avocadofrischkäse7,50 Euro

Büffelmozarella
in Parmaschinken gebraten, Tomaten-Brotsalat, Basilikumöl 14,50 Euro

Hauptspeisen

Tortelloni, mit Spinat und Ricotta gefüllt,
in Salbeibutter geschwenkt und
mit Parmesankäse gratiniert 15,50 Euro

Thüringer Teller - kleine Roulade, Bratwurst, Rostbrätel,
mit Schmorzwiebeln, Rotkohl und Thüringer Klöße 18,50 Euro

Salzlamm, zart geschmorte Stelze in Tomaten - Rotweinsauce, Wurzelgemüse, frische Kräuter und Knoblauch, Rosmarinkartoffeln 17,50 Euro

Medaillons vom Landuro Schweinefilet (250g)
mit Mandelkruste, Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette19,80 Euro

Flank Steak (250g)
ein besonderes Stück Fleisch seiner Art. Zarte Steaks, geschnitten aus dem Bauchlappen vom Australischen Weiderind. Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette23,50 Euro

Sirloin (Rumpsteak) – der Klassiker! (300g)
Australisches Prime Beef - ein Klassiker mit markantem Fettrand. Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette26,50 Euro

Winzersalat – junge, zarte Pflück- und Wildkräutersalate mit einer Rieslingvinaigrette, Gebratene Champignons und Trauben, geröstete Mandeln und gehobelter Parmesan, wahlweise mit:
• Riesengarnelen in Kräuter-Knoblauchöl gebraten 19,80 Euro
• zarten Rinderfiletspitzen 19,80 Euro
• Pulled Beef 19,80 Euro

Fisch des TagesGerne empfehlen wir Ihnen unseren frischen Fang!

Dessert

American Cheese Cake
Hausgemachtes Eis vom kandierten Apfel und Mangoragout7,50 Euro